La Masia de L’Era, un establecimiento con una rica historia en el corazón de La Riera de Gaià, ha experimentado una evolución notable a lo largo de los años.
Originalmente una masía tradicional catalana con más de dos siglos de existencia, este lugar se transformó en un restaurante que atrajo tanto a locales como a visitantes.
Su trayectoria incluyó un episodio desafiante con su aparición en el programa “Pesadilla en la Cocina” de Chicote, lo que marcó un punto de inflexión en su historia.
Sin embargo, a pesar de los esfuerzos del chef, La Masia de L’Era terminó siendo traspasada. Aquí te contamos lo que sucedió y cómo está el restaurante actualmente.
En el texto
✦ ¿Qué pasó con La Masia de L’Era en Pesadilla en la Cocina?
La Masia de L’Era, ubicada en Riera De Gaia, Tarragona, experimentó un cambio radical en su gestión y ambiente al ser presentada en el programa “Pesadilla en la Cocina” con el chef Alberto Chicote.
Esta masía del siglo XVIII, convertida en restaurante, enfrentaba serios problemas de higiene y administración al momento de la visita del chef Chicote.
El episodio mostró una relación tensa y conflictiva entre los encargados del restaurante, principalmente entre Pep, el cocinero, y su hija Judith, la gerente.
La falta de organización y la pobre higiene eran evidentes, con condiciones que Chicote describió como deplorables.
El menú era extenso y confuso, con una falta de consistencia en la disponibilidad de platos, lo que llevaba a frustraciones tanto para el personal como para los clientes.
Adicionalmente, las inspecciones revelaron una cocina en pésimas condiciones, apodada “La cocina de Mordor” por su estado desastroso.
Se evidenciaron también serias deficiencias en la administración y control del negocio, con falta de conocimientos básicos de contabilidad y gestión por parte de Judith.
El enfoque de Chicote incluyó la revitalización del asadero de pollos, una parte del negocio que había sido descuidada pero que presentaba un potencial significativo.
Se buscó simplificar el menú y mejorar la organización y limpieza del establecimiento, pero a pesar de los esfuerzos, el proceso fue tumultuoso, con desafíos constantes en la gestión y el servicio.
El episodio terminó con una renovación del espacio y un servicio final que contó con la presencia del periodista Jordi Évole.
A pesar de los cambios, el programa dejó una sensación de incertidumbre sobre el futuro del restaurante debido a los desafíos continuos en la administración y el mantenimiento de las mejoras implementadas.
✦ La Masia de L’Era cierra
En marzo de 2014, La Masia de L’era fue incluida en la tercera temporada de “Pesadilla en la cocina”, augurando una mejora en el restaurante a través de diversas intervenciones.
A pesar de esto, Josep Maria Mestres, responsable del restaurante, mencionó que la situación no cambió significativamente después del programa.
Aunque se realizaron algunos cambios, como la modernización de la decoración y el mobiliario, no hubo un aumento sostenido de clientela.
Mestres expresó su decepción con la experiencia, destacando la falta de un impacto real y duradero del programa en el negocio.
Desafortunadamente, el restaurante no logró mantenerse a flote y finalmente cerró sus puertas.
Rafa, hijo del dueño, atribuyó parte de la culpa al programa de televisión, aunque es claro que los desafíos del restaurante eran complejos y multifacéticos.
La inversión realizada en el restaurante, que incluía cientos de miles de euros, no logró salvar el negocio a largo plazo.
El cierre de La Masia de L’era es un ejemplo de cómo, en algunos casos, incluso las intervenciones televisivas y los esfuerzos de renombrados chefs no son suficientes para revertir la fortuna de un restaurante en apuros.
Otros ejemplos son el 34 Bar de Cercedilla, La Barrica Alcalá y el Katay en Sevilla, los cuales también terminaron cerrando a pesar de las intervenciones del programa
✦ El restaurante en la actualidad ¿Sigue abierto?
Pocos meses después de la grabación del programa, La Masia de L’era fue traspasada a unos nuevos propietarios.
Sin embargo la ubicación no quedado en el olvido, ya que el restaurante siguió funcionando bajo una nueva dirección y diferente nombre.
Este cambio representó una nueva etapa para el histórico edificio, brindando una oportunidad para que un nuevo negocio gastronómico prosperase en este emblemático lugar.
En la actualidad alberga un otro restaurante llamado Els Fogons del Drac, con una propuesta muy similar a la que en su día ofreció La Masia.
Con esta transformación, el legado de la estructura continúa, aunque bajo una nueva dirección y concepto, manteniendo viva la tradición culinaria en el corazón de La Riera de Gaià.
La historia de La Masia de L’era es un reflejo de la complejidad y los desafíos inherentes a la gestión de un restaurante.
Aunque el paso por un reality televisivo como “Pesadilla en la cocina” puede ofrecer una visibilidad momentánea y ciertas mejoras, el éxito a largo plazo depende de una serie de factores que van más allá de la simple renovación o reestructuración.
La Masia, con su rica historia y su relevancia cultural, permanecerá en la memoria de muchos, a pesar de su eventual cierre.